Bolo Floresta Branca

Massa• 4 ovos separados
• 350ml de açúcar
• 500g de farinha de trigo
• 250ml de suco de laranja frio (fervido e coado)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura• 200 g de chocolate branco
• 200 g de manteiga sem sal
• 250ml de açúcar
• 7 1/2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro mais (290g)
• 1 caixinha de creme de leite sem soro (200g)

Modo de preparo
Bata as claras em neve na Tigela Batedeira, acrescente as gemas e o açúcar, e bata bem até ficar quase branco.
Coloque o suco de laranja, a farinha de trigo e bata.
Depois, coloque o fermento em pó e bata ligeiramente.
Leve a massa ao forno pré-aquecido em uma forma desmontável, untada e enfarinhada.
Asse por 40 minutos a uma temperatura de 180°C.
Recheio e cobertura
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e o leite em pó até ficar quase branco.
Coloque na geladeira por 5 minutos, junto com os batedores.
Retire e misture os cremes de leite e leve para a geladeira por mais 5 minutos.
Retire, bata na batedeira na potência mínima apenas para misturar bem, e volte a geladeira por mais 10 minutos.
Recheie e cubra o bolo com este creme.
Rale o chocolate branco na Prática e salpique em todo bolo.