Folhado de Frango




2 colheres de azeite
1 cebola ralada
2 files de peito de frango cozido
½ xícara de cenoura
½ xícara de alho poro
½ xícara de azeitona verde sem caroço
½ xícara de tomate seco
1 tomate
1 colher salsa picada
1 xícara de creme de leite
Sal a gosto
1 rolo de massa folhada
1 gema


Refogar a cebola com o azeite. Acrescentar o frango, o alho poro, a cenoura, o tomate seco e a azeitona. Finalizar com o tomate, sem pele e semente, a salsa e o creme de leite.
Acertar o sal. Deixar esfriar. Colocar em uma travessa e cobrir com massa folhada. Pincelar a gema sobre a massa. Assar em forno médio até que a massa fique folhada.